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Lomo Magret también conocido como solomillo y al igual que el matambre, es un corte exclusivo. Es un trozo pequeño (pesa unos 300 gramos), es muy tierno y algo "seco" como el carré. Se recomienda acompañarlo con salsas o hacerlo mechado.
 
5 - Lomo
Tipos de Cocción para Lomo Magret
Parrilla Horno Plancha Cacerola Sartén
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